每年的中秋节当天也是月饼价格大跳水的日子。然而同是月饼，在大超市内和食品店却遇到两种不同的情况。岛城各大超市内的品牌月饼昨日进入最后一轮疯狂促销，与此前只拿出部分礼盒优惠不同，为了尽可能地消化库存，几乎所有礼盒都半价销售。与此同时，社区内的食品店则迎来销售最高峰，连夜烘烤出3000个月饼应对今天的销售高峰。青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 李沛
超市月饼全部五折销售
半价、买一赠一、买二赠一……昨天，岛城超市里销售的月饼也迎来了最后一轮销售高峰。记者探访家乐福、悦喜客来、百盛等超市看到，皇家美孚、笑蕾、丹香、立华园等品牌月饼进行最后一轮降价。虽然月饼价格战从月饼销售初期就已经开始，但先前各厂家只是拿出小部分礼盒进行促销，部分高档礼盒、热销礼盒仍然保持原价，但近两天来，几乎所有商家的所有产品都开始了大规模的降价促销活动。
悦喜客来超市立华园月饼专柜销售人员告诉记者，他们现在所有的月饼礼盒都在进行买一赠一的活动，原价36元/斤的散装月饼现价30元/斤。超市内其他品牌也都在进行类似的促销活动。悦喜客来超市孟经理告诉记者，从昨天起就有品牌已经开始了最后大甩卖，月饼是节庆食品，过完中秋节之后月饼就很难再卖上价了。此外，月饼的保质期一般在40—60天左右，商家如果不趁着最后的时间把月饼库存消化完毕，就很有可能面临着要销毁月饼的局面，因此这最后两天各大品牌都在进行大规模促销。从现在的库存情况来看，各大品牌月饼基本上已经销售完毕。
月饼大甩卖也激发了众多消费者的购买热情，尤其是散装月饼更受到市民喜爱。皇家美孚销售人员介绍，购买月饼礼盒的消费者基本上已经提前买完，而购买散装月饼的多是个人消费者。虽说所有月饼礼盒都开始买一赠一，但前期受市场欢迎的礼盒和散装月饼的部分口味也已经全部售罄。
食品店赶制月饼补充市场
超市月饼忙着消化库存，而不少社区食品店则忙着继续生产月饼，应对今日购买月饼的客户。记者在位于湖北路的金麦园食品店看到，其厨房内摆着近三十余盘下午新鲜出炉的月饼，还散发着浓浓的果仁香味，这些都是店里的工作人员连夜加工制作出来，专门应对最后的销售高峰。老板林维荣告诉记者，临近八月十五的这几天是月饼的销售高峰，平均每天要卖出大约3000多个月饼，来店里购买月饼的消费者多是冲着月饼的热乎劲而来。
与超市的销售情况不一样，食品店从9月初就开始制作月饼，初期每天能卖出1000—1500个左右，此后店里的月饼销量随着中秋节的临近而一路看涨。每年的中秋节，金麦园月饼店就会定期推出手工月饼，这期间每天能卖出多少月饼，老板林维荣心里也大概有数。 “金麦园食品店的客户以附近的街坊邻居为主，也有周边单位的少量团购，每年中秋节月饼的销量都差不多，没有太大波动。”林维荣介绍。也正是因为对市场把握得比较准确，每天制作的月饼基本上都能销售一空，店里几乎没有库存。记者调查发现，各个社区食品店制作的新鲜月饼在品牌月饼之外，开拓出越来越大的天地。
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中秋吃月饼兴起于明代
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。通常认为，唐代已经形成中秋节。但“月饼”作为单独的一个词正式出现是在南宋周密的 《武林旧事》中，不过作者没有对该词加以解释。明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。 《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。 ”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。 ”
《中秋月饼考》认为，明朝中秋习俗开始重视拜月和团聚。拜月需要祭品，中秋时节正好瓜果上市，庄稼收获，所以用瓜果与粮食做贡品。因为中秋月圆，所以贡品也要圆形，“其祭果饼必圆”。这样的圆饼象征圆月，所以会在上面印一些图案如嫦娥、玉兔等。并且因为是贡品，要做得更加精美，便与其他日常食品区别开。在祭月之后，民间有分食祭品的习惯，自然要把月饼吃掉。之后，拜月的习俗淡化，月饼的地位反而提升，吃月饼转而成为中秋的习俗之一。
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