年夜饭预订进入高峰期 网购半成品成新“食尚”

网上有不少年夜饭半成品出售(资料图片)

距离除夕还有不到一个月的时间，市区各大酒店的年夜饭预订已进入高峰期，许多酒店的小包厢已经所剩无几，如果你有意向在外围炉，可要抓紧时间预订咯。另外，相比往年，今年传统餐饮不再独领风骚，电商也纷纷推出网上预订半成品套餐等服务。

小包厢紧俏

部分酒店已无包厢可订

据记者了解，年夜饭还是以家庭聚餐为主，一般都在10人左右。融信皇冠假日酒店的中餐厅年夜饭包厢目前已售罄，现在特别加推了二楼的宴会厅包厢，每个包厢可容纳一至五席。

“按照往年的经验，除夕前的一两个月是年夜饭预订的高峰期。可容纳10人左右的小包厢因为比较私密和温馨所以最为抢手，目前我们酒店包厢已经全部预订完了，大宴会厅还可接受预订。”佰翔酒店的林经理告诉记者。

万达嘉华酒店工作人员也表示，目前酒店包厢十分紧俏，基本订完了，2楼大厅和3楼的大宴会厅还可接受预订。

价格变化不大

套餐搭配多样

采访中，记者了解到，2017年的年夜饭价格与2016年相比基本持平。佰翔酒店的年夜饭大厅套餐以每桌2980元起，一桌10人;万达嘉华酒店年夜饭大厅套餐是每桌2888元起，一桌10人;融信皇冠假日酒店宴会厅每桌2800元起，包厢套餐每桌4888元起。

另外部分酒店表示，如果顾客想要在家里团聚，又想省去做菜的麻烦，酒店还可以提供外卖服务，将菜品送到顾客家里。

为营造喜庆的过年氛围，酒店推出的菜单也是年味十足。例如“鸡”星高照宴、“鸡”祥如意宴、大“鸡”大利宴、万事大“鸡”宴、良时“鸡”日宴等等。

除此之外，各酒店为了吸引顾客前来预订，纷纷推出了许多年夜饭“大礼包”。例如，万达嘉华酒店为在元旦前预订餐位的顾客准备了价值118元的年糕礼盒，除夕夜当晚用餐的客人每5人次可参加抽奖一次;融信皇冠假日酒店对提前预订的客户也有红酒、蛋糕、自助餐券相赠。

网购半成品兴起

为年夜饭“加菜”

随着互联网经济的兴起，网购半成品年夜饭逐渐成为新“食尚”。所谓半成品年夜饭，就是真空包装的、食用时只需要加热或炒熟的菜品。

记者在淘宝网上搜索发现，出售半成品年夜饭的网店还真不少，价格从几百元到上千元不等，各种口味皆有。“每到过年全家老小10多人，好不容易团聚，想吃点好的丰盛的，但做起来又太麻烦，前几年我们都是在外面酒店吃，但我们闽南人传统的观念还是觉得在家里围炉更温馨吉祥，现在好了，网上能买到半成品年夜饭，操作简单，价格还不贵，感觉不错，今年准备订一个试试。”市民杨女士表示。

预订年夜饭

注意保留凭证

通过询问，记者发现酒店预订年夜饭需要提前交付一定数额的定金。消费者在预订年夜饭时，最好以书面形式与商家约定好具体事项，包括就餐时间、就餐场所、菜单菜名、主要食材的分量、节日期间是否有其他的收费项目等。同时，还要问清是否可以自带酒水、有无包间费等额外收费项目。

若在网上购买年夜饭半成品，尽量选择规模大、口碑好的网店，在网购前要先和卖家沟通好，最好索取发票、收据等相关凭证。(记者 陈铃清)