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年夜饭预订一桌难求 网购半成品成新“食尚”

2017-01-10 18:32:57
责任编辑:光影

“想要预订一个年夜饭,结果打电话过去没有包房了,只剩大厅。”市民张先生说道。距离鸡年春节还有半个月时间,岛城年夜饭预订已提前火爆。1月10日,记者采访了解到,由于鸡年春节相对较早,年夜饭的预订高峰也提前了一个月。各大酒店包间早已“一桌难求”,部分酒店只剩大厅席位可供预订。此外,有的酒店推出了年夜饭的外卖服务,而网上销售的半成品年夜饭也悄然走红,成了许多“图省事”家庭的选择。

年夜饭预订高峰提前一个月

“今年订完了,找了好几家才找到一个包间。”离着鸡年春节还有半个月的时间,岛城各大酒店年夜饭包间早已“一桌难求”。1月10日,记者调查发现,由于今年春节较早,年夜饭的预订高峰期都提前了一个月。香格里拉大酒店一位工作人员告诉记者,从她掌握的情况来看,今年应该是年夜饭预订最早的一年,“圣诞节一过就有不少人开始预订年夜饭”。

据她介绍,和往年相比,香格里拉年夜饭的价格和往年一样,主打平民价格。“我们推出了1988元和2688元每桌的价格,可供8到10人就餐,没有另外的服务费。”从目前的预订情况来看,14个中餐厅包房和11个多功能厅都已经全部订满,大宴会厅40个桌位目前预订出一半,还有一半可供预订。

金沙滩希尔顿酒店餐饮负责人李松山则告诉记者,今年预订时间的确提前了很久,虽然和往年相比他们的价格有所提高,但依旧预订火爆。“去年是288元每位,今年的标准是328元每位和488元每位两个标准,除了在菜品方面有提升之外,服务方面也有很大提升。”他举例说,一般过年期间需要的糕点、干果等酒店都有提供,市民不需要自己准备。“每个房间都有沙发、电视和卫生间,顾客到来之后就跟在自家客厅一般,非常有过年的气氛。”据他介绍,目前12个可订包间仅剩两个空余,其余全部订出,大厅预订也非常火爆。

包间一房难求,布置越来越好

“我们的包房已经全部预订满了,目前只能预订大厅位置了。”青岛饭店的工作人员告诉记者,包房价格为168元每位,大厅价格为138元每位,15间包房早已被预订一空。“我们没有另外的服务费,客人可以自带红酒和白酒。”该工作人员告诉记者,因为价格比较亲民,每年的年夜饭的包间都早早被订走,想要订到必须要提前。

记者采访得知,青岛丽晶大酒店目前还有少许包房可以预订。“我们按照人数和顾客需求推出了不同的套餐,从598元到1798元价位不等。”青岛丽晶大酒店一位负责人表示,在大厅内他们设置了LED大屏幕,顾客在享用年夜饭的时候可以看春晚,感受过年氛围。

“客人对于房间的布置要求也比较高,我们每个包间都有电视,满足很多人年夜饭要看春晚的要求。”青岛红树林度假世界餐饮负责人告诉记者,他们推出了价位1880元、2880元和3880元的年夜饭套餐,在春节期间,他们对包间进行了精心的布置,放了很多装饰品,来烘托春节的热闹气氛。

网购半成品,为年夜饭“加菜”

除了传统的桌饭之外,也有很多市民选择自助餐。DOZO极地海洋世界店餐饮负责人杜秋丽告诉记者,他们春节期间执行平日价,中餐178一位,晚餐228一位。目前不管是包间还是散台都订出去一半左右,比往年预订情况都要好很多。

青岛金沙滩希尔顿今年特意推出了外卖服务,市南、市北、李沧、崂山和黄岛区都可以派送。“如果岛城大酒店有年夜饭的外卖服务,我们比较倾向于自己做一点,再从酒店买一些。”市民张先生告诉记者,去年自己同事从网上买的半成品的年夜饭,在家里热一下就可以,特别方便。的确,随着互联网经济的兴起,网购半成品年夜饭逐渐成为新“食尚”。所谓半成品年夜饭,就是真空包装的、食用时只需要加热或炒熟的菜品。

记者在淘宝网上搜索发现,出售半成品年夜饭的网店还真不少,价格从几百元到上千元不等,各种口味皆有。“每到过年全家老小十多人,好不容易团聚,想吃得丰盛点,但做起来又太麻烦。”市民刘女士也表示,在外面酒店吃虽方便,但传统的观念还是觉得在家里围炉更温馨吉祥,现在好了,网上能买到半成品年夜饭,操作简单,价格还不贵,感觉不错。

不过,也有市民对网购年夜饭的质量表示怀疑。“过年放假大家都闲着,不如一起动手忙乎,吃得也很放心。”65岁的市民于先生告诉记者,虽然孩子们怕他们劳累曾提议过在酒店过年,但他们还是觉得一家人在家里守岁是最传统的方式,这样的传统应该流传下去。

预订年夜饭注意保留凭证

通过询问,记者发现酒店预订年夜饭需要交一定数额的定金。

消费者在预订年夜饭时,最好以书面形式与商家约定好具体事项,包括就餐时间、就餐场所、菜单菜名、主要食材的分量、节日期间是否有其他的收费项目等。同时,还要问清是否可以自带酒水、有无包间费等额外收费项目。

半岛记者 郝园园

[编辑:光影]
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