秋燥补水多喝汤—风味莲藕汤

早上去了那家常德米粉店买早餐，中间才几天没去，没想到店里换人了，后来问过才知道，之前的阿姨回老家了，把店转给了现在的老板，嗯。味道其实还是那个味道，但是总感觉阿姨不在了，一切都显得又不一样。每次去我总是下单然后阿姨做好帮我打好包我就走了，中间停留的几分钟有时会闲聊几句，我几个同事也常去吃，她总是分得清我们几个吃粉的要求，比如我吃不了生蒜，就重来不加，我同事爱深色的汤汁就多加点酱油，另外一个不吃辣椒就不放辣椒，而且我爱吃煮得时间长点的粉，她都记得，从来就不会搞错。很多时候跟生活相关的东西也许不觉得，但真正有所改变时，接受它适应它还是需要时间的，特别还是与味道相关的东西。这可能与我是个恋旧的人有关，其实我不太喜欢这样的自己，接受新鲜事物时总会有总担心与害怕，其实当事情真正到了必须接受时好像一切又是那么的自然，想象与现实从来都是两回事。所以想改变还是得改变，错过了时机也许就再也没机会了。不知道怎么突然有这样的感概，要知道我这是吃货频道啊。

来，来，来，喝汤吧，今天还是白露喔，对了，问个题外话：二十四节气大家都会背么?嗯，我其实是想说，我从小就会背啦，在农村长大的我，对这个熟悉，不过也只是熟悉得会背，但根本不知道每个节气相对应要干什么活。白露：天气渐转凉，而且会在早晨的时候发现地面和叶子上有许多露珠。这个季节在我老家可是非常好的季节，早晚凉爽，秋收，一片金黄，美美的景象。当然，因为是秋季，气候上也显得相当干燥了，饮食上也要有所改善，要吃些缓解秋燥的食物，多喝些汤水，补充水份。今天来上个【风味莲藕汤】莲藕也是当令食物了，与骨头一起炖，清甜不油腻，最爱莲藕的粉糥，永远吃不厌~~

风味莲藕汤

食材：莲藕250g、芸豆30g、香菇3朵、排骨一条、桔子皮适量

调料:盐

做法：1准备好所有的食材

2.排骨斩小段焯去血水，莲藕切滚刀块。

3.芸豆、香菇用摇摇杯泡发。

4.将排骨、莲藕与泡发的芸豆、香菇一起放入炖盅

5.加没过所有食材的水，再放入桔子皮。隔水炖四小时，出锅时调适量的盐即可。

【小提示】1.排骨一定要飞去血水，不然汤色不好看，而且还很油腻。

2.芸豆要泡过再炖，因为它很难熟。

3.放点桔子皮泡有些特有香味，如果不喜欢可以不放。