信网9月4日讯 为做好秋季新学期校园食品安全监管工作，保障广大师生饮食安全，青岛市即墨区市场监管局提早谋划，组织各基层市场监管所在开学前启动秋季学期校园食品安全培训，各学校（幼儿园）校（园）长、分管副校长、食品安全总监、食品安全员等共计600余人参加培训。
期间，执法人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规进行详细讲解，重点强调了食材采购、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用等关键环节注意事项。
在做好培训工作的基础上，执法人员还结合前期监管情况，对餐饮环节风险隐患进行逐一剖析并提出防控整改措施。督促校方严格落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，全力提升食品安全管理水平，共同营造安全放心的校园饮食环境。
通过此次培训，有效提高了相关责任人的食品安全意识和业务水平，为保障新学期广大师生饮食安全奠定了坚实基础。下一步，即墨区市场监管局将持续加大校园食品安全监管检查力度，强化风险排查和指导规范，全力筑牢校园食品安全防护网，用心用力用情守护广大师生“舌尖上的安全”。（记者 谷正原）
[来源：信网 编辑：王荣]大家爱看
