城阳上马市场监管所召开校园食品安全培训会 筑牢师生饮食安全防线

信网9月28日讯 为切实提升校园食堂食品安全管理水平，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，城阳区市场监管局上马市场监管所联合街道教育服务中心，组织召开辖区校园食品安全专题培训会。辖区内大中小学、幼儿园的食堂食品安全总监、管理员，以及大宗食材采购供应商等60余人参会，共同为校园食品安全“充电赋能”。

会上，城阳区上马市场监管所首先通报了第三季度校园食品安全检查结果，针对检查中发现的共性问题与潜在安全隐患进行重点剖析讲评，直指管理薄弱环节。同时，围绕食品采购存储、进货查验、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、应急突发事件处置等关键环节，逐一明确规范要求，压实各单位主体责任，要求限期整改落实，堵塞安全漏洞。

本次培训特别邀请青岛工程职业学院食品检验检测技术专业教师现场授课。授课教师结合专业知识与实际案例，从校园食品安全的重要性、当前普遍存在的问题、具体合规要求，以及如何构建全链条食品安全防线等方面，进行了系统、全面的讲解，让参会人员既懂“为什么”，更懂“怎么做”，切实提升实操能力。

城阳区上马市场监管所将以此次培训为重要契机，推动培训成果转化为实际管理效能。通过将培训内容与日常监管深度结合，聚焦校园食堂、食材采购等重点区域和环节，持续加大监管力度，强化风险排查与规范指导，以“严标准”和“实举措”，全力筑牢校园食品安全“防护网”，为师生饮食安全保驾护航。（记者 解宁 通讯员 刘玉玺）