蒸蛋上出现碗底花纹 “老乡鸡”上海门店承认餐具印花脱落“实属不该”

信网·信号新闻6月10日讯   6月8日，上海网友“瑾杨”向信号新闻(0532-80889431)反映，其在当地一家“老乡鸡”连锁门店就餐时，其中一碗蒸蛋上出现了与餐具一致的花纹印记。“瑾杨”怀疑门店使用餐具掉色，存在材质问题，担心影响食品安全。对此，老乡鸡总部回应称，该情况确系餐具印花脱落。

消费者发现蒸蛋印出碗底花纹 质疑餐具材质安全

网友“瑾杨”介绍说，6月5日晚间，其在上海徐汇区老乡鸡（漕河泾本部园店）点了一份“农家蒸蛋”，售价8元一份。用餐过程中，她发现蒸蛋底部出现了深色花纹，仔细查看后发现，该花纹与盛放蒸蛋的碗具底部图案高度一致。

“连碗底的梅花纹路都能对应上。”“瑾杨”称，她第一时间把这一情况告知了店员，对方提出重新更换一份蒸蛋，因为蛋已吃了大半，她并未接受，正常支付餐费后离开。此后，“瑾杨”将此事发到了社交平台，并对老乡鸡农家蒸蛋的餐具材质提出疑问 ：“如果是普通陶瓷餐具，为何会出现这种印花转移现象？如果涉及掉色或者材料迁移，高温蒸制食品是否会存在风险？”她希望老乡鸡能够公开涉事餐具的材质、检测情况以及具体原因，对相关问题作出说明，并依照《中华人民共和国食品安全法》第148条第二款进行赔偿。该法条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

“瑾杨”告诉信号新闻，事发后门店店长主动与其取得联系，并表示公司对此事高度重视，采购部门已介入核查相关餐具批次。

老乡鸡承认存在印花脱落情况：已启动紧急排查

6月8日，信号新闻联系到涉事的老乡鸡（漕河泾本部园店），工作人员建议通过老乡鸡总部了解此事。

老乡鸡客服人员对信号新闻表示，公司目前对相关情况已有了解，正在处理阶段。“目前我们已经针对该问题开展紧急全面排查。”该客服人员称，老乡鸡会将媒体反映的问题转交相关部门处理，并由专人进行后续回复。

在沟通过程中，客服人员提到，“这件事确实是餐具出现印花脱落，实属不该。”不过，对于涉事餐具的具体材质、印花脱落原因，以及是否会对食品安全产生影响等问题，其并未进一步说明。

涉事门店蒸蛋碗已全部停用送检 双方达成赔偿方案

6月8日晚，“瑾杨”社交平台更新了事件进展。她表示，自己与老乡鸡上海徐汇区域负责人就调查进度及后续处理方案进行了沟通。“瑾杨”称，老乡鸡方面表示，漕河泾本部园区店此前使用的蒸蛋餐具已全部停止使用，并已抽取部分同批次餐具送至第三方检测机构进行检验，预计10至15个工作日出具检测报告。后续将向消费者反馈检测结果，并愿意向社会公开相关检测情况。

针对消费者此前对于餐具材质的质疑，老乡鸡方面的说法是，涉事蒸蛋碗为陶瓷材质，并非塑料或密胺材质。相关负责人表示，在此次事件发生前，公司已陆续将门店使用的密胺餐具更换为陶瓷餐具，消费者所接触的蒸蛋餐具属于陶瓷制品。

此外，“瑾杨”也转述了老乡鸡对于此事的善后措施：涉事门店已重新采购约80个蒸蛋碗并完成更换，原有蒸蛋餐具将不再继续使用。对于出现印花转移现象的同批次产品，老乡鸡将进一步追查供应商责任，并采取相应措施避免类似情况再次发生。

6月9日，“瑾杨”向信号新闻反馈称，她和老乡鸡已就其相关损失达成赔偿方案。她表示，希望后续检测结果能够尽快公布，以回应公众对于餐具安全性的关注。

信号新闻将持续关注相关检测结果及事件后续进展。（信网记者）