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2015 11/05 10:31
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青岛晚报
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光影
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青岛好喝羊肉汤馆都在哪 分单县莒县等“派别”

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【寻汤】

溢香院全羊汤馆

烧饼配羊汤味道点赞

位于山东路家乐福马路对面的汽车修理厂内,单县风味。从浮山后同和路刚搬过来,用的是当天现杀的鲁西南青山羊和红山羊羊肉,新鲜。羊肉汤可以按份卖,15—30元一碗;也可以按斤称,羊肉80元一斤,羊杂58元一斤。尤其推荐他家的烤全羊,880元一只,20斤左右,480元半只。烧饼、单饼和羊肉汤的搭配很不错。

地址:山东路金盾加油站北侧

口味:★★★★☆

停车:★★★★☆

莒州人家

全羊宴是店里的主打

莒县人开的,以特色的全羊宴作为主打,羊肉汤是其中一道最为著名的单品。莒州人家将羊的重要营养部位进行精加工,羊肚、羊肾、羊排、羊肠等分别做菜,将羊的各个部位味道发挥到了极致。羊肉是来自沂蒙山的黑山羊,投料讲究,肉质不错。全羊汤,汤清肉鲜、香醇不腻。配合羊肉汤的饼也是莒县人自己做的,硬面锅盔,最好用手掰着吃。他家的羊肉汤,配上饭店自己做的韭花酱,不用加盐,味道极好。

地址:丹东路11号

口味:★★★★☆

停车:★★☆

单县酒楼

肉汤分红汤白汤两种

这两年岛城比较红火的鲁西南风味的酒楼,羊肉汤是其中的一道菜。建议人少的时候去。如果能吃辣,可以考虑点红汤的羊肉汤,感觉比白汤的羊肉汤口感好。再加上加了白菜和粉条,比光吃肉舒服多了。

地址:劲松五路合肥路路口

口味:★★★★☆

停车:★★★★☆

岛城一汤

一大海碗汤多肉也多

有很多分店,老店在洮南路,算是青岛开张比较早的羊汤馆了。一大海碗端上来,看着就过瘾,汤多肉也多,比较实惠。店内自制的火烧值得尝尝。莒县、单县和沂源的羊肉汤对岛城一汤的冲击比较大。

地址:洮南路44号

口味:★★★

停车:★★☆

百狮坊羊肉汤

典型单县味汤白肉嫩

中山路旁边的一家很小的老店,可能是外地羊肉汤在落户岛城较早的了。老板是单县人,典型的单县羊肉汤,味道比较正宗,汤白肉嫩。但是地方比较小,如果你对卫生有严格要求,那就不建议去。

地址:浙江路3号(公安市南分局隔壁,栈桥华能宾馆附近)

口味:★★★★☆

停车:★

八棵树全羊

黑山羊炖汤鲜而不腻

奶白色的羊肉汤,醇厚鲜香。汤鲜而不腻,爽口不顶人。羊肉酥烂程度也刚刚好,羊肉来自潍坊临朐,也是沂蒙山的黑山羊。羊肉汤不错,其他的菜一般情况吧,有点贵。

地址:洪泽湖路11号

口味:★★★☆

停车:★★★☆[来源:青岛晚报 编辑:光影]

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