青岛酒店年夜饭预订调查 平民中档餐厅受欢迎

3 高档饭店：包间火爆，部分收服务费

记者发现，中档餐厅的年夜饭以每桌一两千元为主流价位;多数高档餐厅推出的菜式也并不是很奢侈，多走亲民路线，但由于春节期间食材成本、人工费用上涨，有些高档餐厅的年夜饭价格仍然不便宜 ，而且基本上只能选择套餐，不能单点。一些位于较好地段的高档饭店，例如：香格里拉的香宫餐厅、万达艾美酒店的乐美中餐厅、海景花园酒店的自助餐厅等，包厢几乎都已被订完，只有大厅的座位还可以预约。

香格里拉香宫餐厅的工作人员告诉记者，大年三十的20个包厢已经全部订完，包厢价格为3688元/间，目前只有大厅还可以预订，价格为2688元/桌。“年夜饭的包厢预订很火爆，不少都是我们餐厅平时的常客来订的。2688元的大厅价格是10人桌的标准，要是不足10人，我们会相应提高菜品质量，但是价格不会降低。”工作人员说，年夜饭只有套餐，不能单点，如果人数超过了10人，超过的人数会按照268元/人的标准补价。

除此之外，记者也了解到，其他五星级酒店的不少餐厅都是以这样的套餐标准来配置年夜饭的。丽晶酒店的食街餐厅有1388元/桌和1988元/桌两个标准的套餐，如果不选择套餐单点的话，则要加收10%的服务费;喜来登彩悦轩餐厅有2688元/桌、3688元/桌、4688元/桌、5688元/桌四种套餐。另外，除了每桌的标准价位之外，还有的高档餐厅按人均价格分类，万达艾美酒店的乐美中餐厅包间仅剩两间，有298元/人、328元/人、428元/人三种套餐;海景花园酒店的自助餐厅包间已全部订满，在除夕夜的自助价格为298元/人，与平时275元/人的价位差别不大;汇泉王朝大饭店的青岛菜馆包间也已全部订满，大厅的套餐价格为260元/人、300元/人、400元/人，且要加收15%的服务费。