思念高端水饺由机器包制，然后人工捏个褶
信网2月12日讯 近日，频频有媒体曝出思念水饺质量问题，信报全媒体(热线电话：0532-80889431)记者赶赴郑州思念食品有限公司，通过近半个月的卧底调查，发现思念食品所谓的“全封闭”生产线其实是有裸露操作的，而且除了手机等金属物品之外，包括香烟在内的物品完全可以带进生产车间。
记者发现，在思念食品的工厂内，只要有一套工装，即便是陌生人也可以自由进出厂区和车间，无人人核实身份。记者利用这个条件，得以顺利进入思念食品老厂进行探访，这里是思念水饺高端品牌“手打天下”系列的生产地。令人感到意外的是，所谓的“纯手工包制”的水饺，其实就是在机器包完后人工捏个褶。
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手打天下主打“手工包制”，价格普遍较贵
近日，记者走访了青岛市的速冻水饺销售市场。由于春节将近，水饺进入销售旺季，各大卖场的水饺专柜前都挤满了人。尽管价格较高，一些消费者挑选水饺时，仍然对打手工包制概念的水饺情有独钟。
“虽然在配料表看，普通速冻水饺和手工水饺几乎是相同的。”正在选购思念“手打天下”水饺的刘先生表示：“感觉手工水饺能好一些吧，所以平时买水饺都是买这种手工的。” 至于味道上有多大差别，“也说不上来，只是从心理上感觉手工包制的水饺更好一些。”
然而，主打手工包制概念的水饺价格，却比普通速冻水饺价格高了不少。记者调查发现，思念普通水饺与手打天下水饺价格，两者差了2倍。在宁夏路大润发超市，普通思念灌汤水饺的价格为一斤6.6元，手打天下水饺在售的均为750克装，正常售价折合每斤卖18元，是普通水饺售价的3倍。即使是促销款，每斤折合12.5元，也是普通水饺售价的2倍。
记者随后调查了市南区家乐福和市北区家乐福、九水东路欧尚超市，发现主打手工概念的水饺普遍比普通速冻水饺价格高。
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