“急招服务员”、“高薪聘请”、“常年招聘”……又到岁末，元旦、春节两大节日接踵而至，正是服务行业用工的最高峰。岛城街头，餐馆、酒店、商场纷纷贴出醒目的招聘海报，招工的迫切心情可见一斑。为何员工频频流动?为何招工、留人都不易，要常态化招聘?记者近期采访服务行业经营者、职工，走访招聘市场，听一听双方的心里话。
{年底猛招聘}不缺动嘴的就缺动手的
圣诞、元旦、春节……岁末一个接一个的假期，是忙碌了一年的上班族放松自己享受生活的日子，也是服务行业一年中需要冲刺的黄金时节。市民在节日市场享受到便利的服务，正是服务行业员工加班加点工作提供的。这个季节，服务行业面临用工高峰，员工人心思动，频繁离职跳槽。
近来，走在青岛的商业区街头，随处可以看到商家招聘的海报，很多都是直接贴在了店面的橱窗上。这种服务业的全民招聘成为一景。在一些分类信息网站，记者看到招工的信息近来也是格外多。在赶集网上搜索“招聘”，直接会弹出一个专题，其中招聘的工种分了40多个大类，记者随手点击“厨师”类目，当天发布的招聘信息就有上百个之多。
“现在服务员太难招了，每月休4天，工资2500元，但还是很少有人来应聘。”市北区绝城芋儿鸡饭店曹经理说，饭店业缺工成为常态，餐厅里从经理到厨师，每人都是身兼数职，哪里有需求就到哪里帮忙，“人人都要动起来”。
商贸行业也是招聘大户。“说实话商贸业里招工是一种常态，我每周都要去人力资源市场招工。最近年底了，来的次数更多、更勤。”麦凯乐人事科的贺女士说，现在的招聘行情是 “需要大学学历水平的行政岗位一点不缺人，现在搞几次校招就来很多应届毕业生。反而是低学历工作岗位的缺人现象比较突出。”
{防节后走人}企业无奈提前招聘
记者采访了解到，服务行业大规模招聘，一方面是为了尽量给旺季配足人手，另一方面也是为了应对年后的离职潮。对此企业直言不讳。“司机、保安、厨师这些岗位，年后都会流失一部分人，这是惯例。为了避免年后缺工严重，所以现在要提早准备，储备好人力资源。”均豪公用设施管理公司招聘人员孙女士说，不少职工早有了离职的想法，在等着年底发完过节费、全勤奖就离职，“这种情况每年都会出现，所以要提前准备。”
这种情况很常见。采访中，不少服务业企业管理人员表示，“这边忙着招人，那边却有员工闹着要辞职”是普遍的现象，正因如此要常态性地招工，特别是年底，甚至要发动身边的亲朋好友一起来帮忙推荐员工。“去年元旦后，我们饭店一下子走了七八个人，差点造成停业，不得不防啊。”漳州路一家餐厅负责人心有余悸地说。
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