7.杭州小笼包
北方城市遍地都有的杭州小笼包,真正的杭州人看了觉得蛮有趣。常见路边小吃店里卖的是那种圆滚滚胖乎乎的肉包子,实际上,这是发面小肉包,不是杭州小笼包。小笼包的皮是死面的,肉馅带汤的,也不蓬松。
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