青岛人春节特色美食全攻略

清汤蛤蜊

清汤蛤蜊做法简单、味淡鲜美，是青岛海边人家最难舍的汤。 胶州湾一带盛产花蛤，个大肉厚，味道鲜美，几乎没有泥沙。花蛤的做法很多，但青岛人即不爱酱爆，也不爱辣炒，独独喜欢清水一汆、喝汤撮肉。